今日、フードデザインの授業でふと浮かんだ疑問。

ソーセージとウインナーの違いって何？

ということで調べてみました。


ウィンナーソーセージは　何百種類とあるソーセージの１つ。
ウィンナーは豚肉と牛肉を塩漬したものに香辛料を加えて練り合わせ、ケーシングに充てんした後、燻煙・ボイルしたソーセージで、その名の通りオーストリアのウィーンが発祥とされる世界的にも最もポピュラーなソーセージ。
日本農林規格（JAS）では肉の種類や燻煙の有無等には関係なく、ある一定の基準で作られたソーセージのうち、羊腸もしくはこれに準じた太さのケーシング（製品の太さが20mm未満）のソーセージに対しては「ウィンナーソーセージ」という名前をつけることができます。
ウィンナーソーセージ(羊腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm未満)
フランクフルトソーセージ(豚腸を使用したもの、又は製品の太さが20mm以上36mm未満)
ボロニアソーセージ(牛腸を使用したもの、又は製品の太さが36mm以上)

・・・ただし、あくまでも日本での分類です。

ちなみにウィンナーの事を地元ではフランクフルターソーセージと呼び、逆にフランクフルトではフランクのことをウィンナーと呼ぶそうです。




分かりにくいなぁ。
要するにウインナーもソーセージと言って良いわけだよ。

で、いいんだよね？




今日はラーメンをストちゃんと嫁と食べてらしんばんできゅんきゅんして帰ってきてマンガ読みふけってたらいつの間にか寝てました。
そういえば最近FFを始めたストちゃんはいったいレベルいくつになったんだろう････。
でもどうしてもラクシュミにはきてくれないみたいなのでどーでもいいんだけどね！！！！！！！

あ、うっかりラーメン食べたからウェブマネー買うお金がない！！！！！
うあーーーん(つдＴ)

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